Het is en blijft een fascinerend fenomeen. Daarbij vraag ik me ook af of het minderen van vleesconsumptie - zonder helemaal te stoppen - óók als een bedreiging van de identiteit wordt gezien. Je kan vlees natuurlijk ook gewoon in een aantal maaltijden weglaten, zonder deze te vervangen door een vleesvervanger waar het stigma op ligt.
Ja! Blijkbaar zit die identiteit niet alleen aan stoppen of aan het label vegetarisch/veganistisch. Er zijn inmiddels meerdere onderzoeken naar gedaan en daar komt uit dat mannen een sterkere ‘meat-eater identity’ hebben én minder bereid zijn hun vleesconsumptie überhaupt te verminderen. Dus ook gewoon mínder vlees kan al aan dat identiteitsstuk raken.
En jouw punt over de vleesvervanger is heel interessant. In experimenten werden zelfs identieke gerechten minder 'mannelijk' gevonden zodra er bijvoorbeeld plant-based bij stond. Dus dat geen vlees eten zonder daar een naam aan te geven sociaal iets heel anders kan doen dan zichtbaar voor ‘een vleesvervanger’ kiezen. Alsof het label de afwijking van de norm ineens markeert 🙃 Heel bijzonder inderdaad.
Het is en blijft een fascinerend fenomeen. Daarbij vraag ik me ook af of het minderen van vleesconsumptie - zonder helemaal te stoppen - óók als een bedreiging van de identiteit wordt gezien. Je kan vlees natuurlijk ook gewoon in een aantal maaltijden weglaten, zonder deze te vervangen door een vleesvervanger waar het stigma op ligt.
Ja! Blijkbaar zit die identiteit niet alleen aan stoppen of aan het label vegetarisch/veganistisch. Er zijn inmiddels meerdere onderzoeken naar gedaan en daar komt uit dat mannen een sterkere ‘meat-eater identity’ hebben én minder bereid zijn hun vleesconsumptie überhaupt te verminderen. Dus ook gewoon mínder vlees kan al aan dat identiteitsstuk raken.
En jouw punt over de vleesvervanger is heel interessant. In experimenten werden zelfs identieke gerechten minder 'mannelijk' gevonden zodra er bijvoorbeeld plant-based bij stond. Dus dat geen vlees eten zonder daar een naam aan te geven sociaal iets heel anders kan doen dan zichtbaar voor ‘een vleesvervanger’ kiezen. Alsof het label de afwijking van de norm ineens markeert 🙃 Heel bijzonder inderdaad.
Hier één van die onderzoeken:
https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/19485506251404095
Interessant en bijzonder dat zelfs een kleine mindering al een probleem is. Ik zal het onderzoek ook eens lezen, dank!